Termékleírás
Milyen előnyei vannak a tojáspasztőröző berendezésnek?
Rendkívül hatékony sterilizáló hatás: A pasztőrözési technológia alacsonyabb hőmérsékleten (általában 60-75 fokon) képes elpusztítani a legtöbb baktériumot, miközben megtartja az élelmiszer maximális tápanyag- és ízét. Például a pasztőrözéssel kezelt folyékony tojások bakteriális letalitása elérheti a 98,33%-ot. Ezenkívül az ultramagas hőmérsékletű pasztőrözés hatékonyabban inaktiválja az E. coli, a Salmonella és a Staphylococcus aureus teljes tojásfolyadékát, mint a hagyományos pasztőrözés.
Kisebb hatás az élelmiszerek minőségére: a pasztőrözés kevésbé befolyásolja az élelmiszer színét, ízét és tápanyagait, mint a hagyományos termikus pasztőrözés. Például a folyékony tojás sterilizálásának új eljárása nagyfeszültségű impulzusos elektromos térrel (PEF) és hőszinergiával nemcsak jobb sterilizáló hatást fejt ki, hanem nagyon csekély hatással van a folyékony tojások színére és viszkozitására is.
Meghosszabbított eltarthatóság: a pasztőrözés jelentősen javíthatja a folyékony tojások eltarthatóságát. A nem pasztőrözött folyékony tojások eltarthatósági ideje hűtve 4 nap, míg a pasztőrözött folyékony tojás hűtve akár 12 napig is.
Élelmiszerbiztonsági kockázat csökkentése: a pasztőrözés az egyik hatékony módszer a tojás mikrobiális szennyeződésének csökkentésére. Tanulmányok kimutatták, hogy az étkezési tojások sterilizálására pasztőrözést alkalmazó mikrohullámú rendszerek, valamint a hidrogén-peroxidot és UV-fényt alkalmazó tojássterilizáló rendszerek hatékonyan csökkentik az élelmiszer-biztonsági kockázatokat.
Alkalmazható: a pasztőrözési technikák különböző élelmiszer-feldolgozási igényekre alkalmasak, és nem csak folyékony tojások sterilizálására, hanem héjas tojások sterilizálására is alkalmazhatók. Például az egyhős sterilizálás optimális körülményeit kísérletileg 4,5 percig 64,8 fokban határozták meg, amely megfelel a tojásban lévő E. coli sterilizálására vonatkozó követelményeknek.
Csomagolás & Szállítás
1. Minden terméket gondosan fa ládákba vagy nagy teherbírású kartondobozokba kell csomagolni, megfelelő párnával a csomagoláson belül.
2. Felelősséget vállalunk az esetleges szállítási károkért (hacsak nincs másképp meghatározva).
3. Világszerte szállítunk ügyfeleinknek UPS-en, DHL-en, légi vagy tengeri árufuvarozáson keresztül.
Népszerű tags: tojáspasztőrözési berendezések, kínai tojáspasztőrözési berendezések gyártói, gyár
