Műszaki jellemzők
Pasztőrizációs technológia:A pasztőrözés kritikus lépés a tejtermelésben. A hőmérséklet és az idő szabályozásával hatékonyan megöli a káros baktériumokat, miközben megőrzi a tej tápanyagát. A gyakori pasztőrözési módszerek között szerepel az alacsony - hőmérséklet, a hosszú - idősterilizálás (LTLT, 62 - 65 fok, 30 perc) és a magas - hőmérséklet, a rövid idejű sterilizáció (HTST, 80-85 fok, 10-15 másodperc).
Homogenizálás:A homogenizátor lebontja a tejben lévő zsírgömböket, lehetővé téve a zsírnak, hogy teljes mértékben feloldódjon a fehérjébe, megakadályozza a zsír adhéziót és a véralvadást, és javítsa a tej stabilitását és ízét.
Automatizálás és intelligencia:A modern tejtermelő vonalak nagymértékben automatizáltak és pontos digitális vezérlőrendszerekkel vannak felszerelve, hogy minden szakaszban a hatékony működést biztosítsák. Például a Yantang Dairy teljesen automatizált intelligens gyártósora, a nyers tej tesztelésétől a végső csomagolásig, teljesen automatizált, biztosítva a termék minőségét és a termelés hatékonyságát.
Ultra - magas - Hőmérséklet -sterilizálás (UHT):A környezeti hőmérsékleti tej előállításához használva ultra - magas hőmérsékleteket (135-150 fok) használ rövid ideig (2-4 másodpercig) a tej sterilizálására, az eltarthatóságának hat hónapjára meghosszabbítva.
Tisztítás és fertőtlenítés:A gyártósor tisztasága és higiéniája létfontosságú. A felszerelést a használat után azonnal meg kell tisztítani, hogy megakadályozzák a maradék tejtermékeket a baktériumok tenyésztéséből.
|
Modell |
UHT - T1000 |
UHT - T2000 |
UHT - T3000 |
UHT - T4000 |
|
Termékkapacitás T/H |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Heeat cseréje (M2) |
12 |
15 |
20 |
25 |
|
Sterilizáló hőmérséklet (fok) |
85-95 |
85-95 |
85-95 |
85-95 |
|
A karok megtartása idő (ek) |
25 |
25 |
25 |
25 |
