A molekuláris desztilláció, más néven rövid{0}}útvonalas desztilláció, egy új és egyedülálló elválasztási és tisztítási technika. Ellentétben a hagyományos desztillációval, amely a forráspontok különbségére támaszkodik, alacsonyabb nyomáson és forráspont alatti hőmérsékleten valósítja meg az elválasztást a különböző anyagok átlagos szabad molekulamozgásának különbségeinek felhasználásával. Ez egy kíméletes desztillációs módszer összetett és hőérzékeny anyagok elválasztására és tisztítására.
A molekuláris desztilláció az élelmiszer-{0}} és a gyógyszerészeti- minőségű diacilglicerin (DAG) fő tisztítási módja lett. A szuperkritikus CO₂-val és oldószeres kristályosítással összehasonlítva a molekuláris desztillációnak az "alacsony hőmérséklet, rövid idő és nagy vákuum" előnyei vannak. Egy lépésben 1-10 Pa és 150-220 fokos körülmények között 40-44%-os nyerstermékről 92%-ra növelheti a DAG tisztaságát, 0,97 mg KOH/g-ra csökkenti a savértéket, valamint jelentősen csökkenti a szín- és peroxidértéket.
Alapvető lépések
① Első-szakaszkönnyű fázis párologtatás: Eltávolítja az FFA-t és a MAG-ot, a DAG tisztasága ≈ 72%;
② Második-szakasznehézfázisú bepárlás: A TAG elválasztására azonos paraméterekkel újradesztillál, DAG végtermék 92% vagy annál nagyobb, összhozam 60–77%;
③ Magasvákuum rendszer: Gyökerek + diffúziós szivattyú, határ 0,1 Pa vagy annál kisebb, biztosítva, hogy a DAG termisztor 60 s alatt legyen felfűtve;
④ Online észlelés: A DAG-tartalom valós-mérése közeli-infravörös vagy Raman-szondákkal, a refluxarány/hőmérséklet zárt-hurkú szabályozásával, a köteg---kötegelt eltérés elérése 1%-nál kisebb vagy azzal egyenlő.
A molekuláris desztilláció, amelynek előnyei a nagy vákuum, a rövid hevítési idő és az alacsony szennyezés, a laboratóriumból egy több-tonnás-léptékű iparággá vált. Jelenleg ez a legérettebb és leggazdaságosabb iparosítási út a DAG-tisztításhoz, és integrálni fogják a membránleválasztási és a nano-adszorpciós technológiával, hogy elősegítsék a funkcionális olajipar korszerűsítését.
