Jelenleg a természetes növényi termékek extrakciós módszerei elsősorban a vízkivonási módszert, az oldószer -extrakciós módszert, a - enzimet segített extrakciós módszert és az ultrahangos - segített extrakciós módszert stb.
A vízkivonási módszer egyszerű, biztonságos és szennyezés - szabad, de hosszú időt vesz igénybe, és alacsony extrahálási sebességgel rendelkezik; Az oldószer -extrakciós módszer könnyen kezelhető, de nagy mennyiségű reagens szükséges, környezetszennyezést okoz és alacsony a visszanyerési sebességgel.
A - támogatott extrakciós módszer egyszerűen működik, enyhe körülményei, környezetbarát és ártalmatlanok, de az extrahálási idő hosszú.
Az ultrahang extrahálás, mint a modern fejlett technológia, a hatékony sejtek zavarának, a gyorsított extrahálásnak, a rövid extrahálási időnek és a nagy extrakció hatékonyságának előnyeivel rendelkezik. Ezenkívül nem igényel komplex berendezéseket, és alkalmas a vállalkozások nagy- skála előállítási alkalmazásaira.
Az ultrahangos extrakciós technológia jellemzői
Magas kitermelési hatékonyság
A fekete babfehérje ultrahangos extrahálási folyamatáról szóló vizsgálat kimutatta, hogy amikor az ultrahang extrahálás 19 percig tartott, a fekete babfehérje extrahálási sebessége elérte a körülbelül 50% -ot, ami 10–20% -kal magasabb volt, mint a hagyományos lúgos folyékony extrakciós módszernél.
Kivonás alacsony hőmérsékleten
Az ultrahang extrahálás elsősorban az ultrahang kavitációs és mechanikai hatásait használja fel a sejtfalak lebontására. Ez nemcsak felgyorsítja a természetes termékek kinyerését, hanem kiküszöböli a fűtés szükségességét az extrakció során. Két módszert, nevezetesen az ultrahangos extrahálást és a hagyományos vízfürdő -fűtést használtuk a pigmentek kinyerésére a fekete bab bőréből. Megállapítottuk, hogy az ultrahangos extrakciós módszer nemcsak magasabb extrahálási sebességgel rendelkezik, mint a hagyományos vízfürdő -fűtési módszer 8,3%-kal, hanem az extrahálási hőmérsékletet 80 fokról 50 fokra csökkentette.
Baktericid funkció
A kutatás azt találta, hogy az ultrahangos kezelés inaktiválhatja a Listeria baktériumokat, csökkentve azok számát; Az ultrahangos kezelés károsíthatja az Escherichia coli sejtmembránjainak integritását, növelve a sejtmembránok permeabilitását; Az ultrahangos kezelés a Staphylococcus aureus sejtmembránjait is kibővítheti, és sejthatárok elmosódnak.
Más
Az ultrahang extrahálás nagy mennyiségű természetes hatóanyagot képes megtartani, ezáltal széles körű alkalmazásokkal rendelkezik. Ezenkívül az ultrahang extrahálás az egyszerű berendezések és az alacsony energiafogyasztás jellemzői is.