Meghatározás:Hűtsük le az anyagot alacsony hőmérsékleten, hogy elérjék a hatékony őrlést.
Alkalmazási mezők:Élelmiszerek, gyógyszerek, anyagtudomány, robbanóanyagok, analitikai kémia.
Előnyök:Tartsa meg a bioaktív vegyületeket, javítsa a minőséget, javítsa a biztonságot és újrahasznosítsa.
Feldolgozási technológia:Folyékony nitrogénnel és talajjal hűtve inert gázkörnyezetben.
Feldolgozó anyagok:hőre lágyuló műanyag, biológiai szövetek, fémek és ötvözetek.
A feltörekvő trendek:Élelmiszer -táplálkozási erődítmény, fenntartható újrahasznosítás és felhasználás, fejlett anyagtermelés.
Jelentkezési eset
Az élelmiszeriparban a konkrét alkalmazások a következők:
1. foltos őrlés
Az alacsony hőmérsékletű őrlést széles körben használják a fűszerek, például kömény, szegfűszeg, fekete bors és ánizsmag csiszolásában. Ez a folyamat biztosítja a por, a tartós aroma kiváló minőségét, miközben megőrzi az illóolajokat, az ízesítő vegyületeket és az egyedi illatokat a fűszerekben.
2. Sajt és tejtermékek feldolgozása
A hőmérséklet-érzékeny ételek, például a sajt esetében az alacsony hőmérsékletű őrlést lehet elvégezni anélkül, hogy befolyásolnák az ízt és a minőséget, biztosítva a termék magas színvonalát.
3. Szárított gyümölcsfeldolgozás
Az alacsony hőmérsékletű őrlés nagyon alkalmas a szárított gyümölcsök őrlésére, amelyek megőrizhetik természetes édességüket és táplálkozási értéküket.
4. Olajos fűszerek feldolgozása
Az olajos fűszerek nehézségeket jelentenek a hagyományos csiszolási módszerekben. Az alacsony hőmérsékletű őrlési technológia használata hatékonyan feldolgozhatja az ilyen fűszereket.
5. gabona- és babfeldolgozás
Az élelmiszer-feldolgozóiparban az alacsony hőmérsékletű kalapács-ciklonmalmokat széles körben használják különféle szemek, bab és egyéb alapanyagok összetörésére és őrlésére. Nagy hatékonyságú zúzási képessége és egységes részecskemérete hatékonyabbá és pontosabbá teszi az alapanyagkezelést az élelmiszer-feldolgozásban.
6. Kávébab őrlés
A kávébab alacsony hőmérsékletű őrlése megakadályozhatja az aroma és az ízkomponensek elvesztését, amelyet a magas hőmérséklet okoz, ezáltal jobban megőrizve a kávébab természetes anyagát.
7. Javítsa az étel minőségét és biztonságát
Az alacsony hőmérsékletű őrlés megtarthatja az alapvető tápanyagokat, ízvegyületeket és fitokémiai anyagokat az élelmiszerekben, javítva az élelmiszerek minőségét és funkcionális tulajdonságait.
Eközben az alacsony hőmérséklet az alacsony hőmérsékletű csiszolási folyamat során csökkentheti az élelmiszer mikrobiális tartalmát, javítva annak biztonságát és eltarthatóságát
Felszerelés előnyei
1. Tartsa meg a bioaktív vegyületeket:Megakadályozzák a hőérzékeny komponensek, például vitaminok, illatok és illóolajok lebomlását.
2. Fokozza a termék minőségét:A finom részecskeméret és az egységesség elérése, ami elengedhetetlen az olyan alkalmazásokhoz, mint az élelmiszer -táplálkozás erődítménye és az analitikai minták előkészítése.
3. Fokozza a biztonságot:Az alacsony hőmérsékletű őrlés alkalmazásával csökken a veszélyes anyagok égési vagy lebontásának kockázata.
4. Hatékony újrahasznosítás:Az olyan anyagok, mint a gumi és a műanyag újrafelhasználható formákba történő bontásával elősegíti ezen anyagok újrahasznosítását és felhasználását.